Het oudejaarsavondfeest of andere festiviteiten kunnen ook feestelijk én milieuvriendelijk zijn! In plaats van vuurwerk, dat niet alleen voor veel afval zorgt, maar ook luchtvervuiling en geluidsoverlast met zich meebrengt, zijn er tal van alternatieven die zowel duurzaam als feestelijk zijn.
Lees meer
Derde kerstdag is helemaal top! Door slim om te gaan met restjes, ongebruikte cadeaus en een beetje creativiteit, kun je er een gezellige, verspilling-vrije dag van maken. Nodig je vrienden en familie uit, een feest voor zowel elkaar als de planeet!
Lees meer
Een bijenwasdoek is een geweldig alternatief voor plastic-, zilverfolie en kaaspapier. Met dit recept maak je in een handomdraai je eigen bijenwasdoeken.
Lees meer
Sinterklaasavond is een feest van geven, maar de traditie van het geven van cadeaus is niet zo goed voor de planeet. Gelukkig zijn er leukere en duurzamere manieren om cadeaus te geven.
Lees meer
Heb jij ook weleens niks om aan te trekken? Vaak is het probleem dat je niet te weinig, maar juist teveel in je kast hebt hangen! De oplossing? Een capsule wardrobe.
Lees meer
Niet het verwarmen van je huis, niet de spullen die je koopt, maar dat wat je eet zorgt voor de meeste CO2-uitstoot. Met 22% is voeding de grootste energieverslinder in onze huishoudens. En dan gooien we daarvan ook nog eens zo’n tien procent ongegeten weg. Zonde! In deze blog leren we je hoe je met de afsnijdsels van je groenten een heerlijke bouillon kunt maken.
Lees meer
Minder afval produceren gaat niet alleen over dat wat je dagelijks in je kliko gooit, maar het gaat zeker ook over hoe je met de spullen omgaat die je al hebt. Ben je niet handig met repareren? Bezoek dan eens een Repair Café.
Lees meer
Wanneer je kinderen krijgt, doen opeens heel veel spullen hun intrede in je huis. Een commode, kinderwagen, speelgoed, knuffels. En dan die eindeloze stroom volle luiers. Je kliko is ineens drie keer zo snel vol. Wij geven je tips om je luierafval drastisch te verminderen.
Lees meer
Als je graag wil bijdragen aan een duurzamere wereld, begint het met je dagelijkse keuzes. Boodschappen doen zonder afval of verspilling kan een enorme impact hebben op het milieu.
We geven je 9 tips!
Wist jij dat alle spullen die we met elkaar bezitten, de allergrootste klimaatimpact hebben. Die A++ heggenschaar lijkt misschien heel duurzaam in gebruik, maar wat ging eraan vooraf voordat ie in jouw schuur belandde? Maar wat is het alternatief?
Lees meer
Wil je zonnebrandcrème gebruiken die veilig voor jou en het milieu is? Let er dan op dat de producten ‘reef safe’ of ‘ocean friendly’ zijn. En controleer of er geen microplastics in zitten. Hoe je dat doet? Wij leggen het uit.
Lees meer
Ga je op vakantie? Vijf tips voor een Zero Waste reis!
Lees meerNiet het verwarmen van je huis, niet de spullen die je koopt, maar dat wat je eet zorgt voor de meeste CO2-uitstoot. Met 22% is voeding de grootste energieverslinder in onze huishoudens. En dan gooien we daarvan ook nog eens zo’n tien procent ongegeten weg.* Zonde! In deze blog leren we je hoe je met de afsnijdsels van je groenten een heerlijke bouillon kunt maken.
Ben jij van het gemakkelijke type en koop je je groenten graag voorgesneden? Wist je dat groenten en fruit veel sneller bederven wanneer je ze voorgesneden koopt en dat ze altijd in de koelkast bewaard moeten worden? Dit in tegenstelling tot niet-gesneden groenten en fruit. Deze zijn veel langer houdbaar en vaak ook buiten de koelkast, zoals tomaten, courgettes en aardappels. Daarnaast scheelt het een boel verpakkingsmateriaal in je prullenbak en blijft de smaak beter wanneer je zelf je groenten en fruit snijdt. En het leuke is: de restjes gooi je niet in de biobak, maar gebruik je om een heerlijke groentebouillon van te trekken!
Zo doe je dat:
Wanneer je je groenten snijdt, houd dan alle afsnijdsels van je groenten apart. Denk aan de harde groene uiteinden van je prei, de kontjes van je courgette, de restjes van een paprika, de rasp van je wortels en ook schillen van de ui (ja echt!). Wees matig met kool, dit kan gaan overheersen in de smaak. Was al het zand eraf en bewaar de restjes in een afsluitbare diepvrieszak of bak. Spaar net zo lang door totdat je een flinke zak vol hebt.
Benodigdheden
Een zak met ingevroren groentenrestjes
1 bosje peterselie (een ingevroren restje van alleen de steeltjes voldoet ook!)
3 laurierblaadjes
Peper en zout naar smaak
Doe de bevroren groenten, het bosje peterselie en de laurierblaadjes samen in een grote pan. Voeg een tot anderhalve liter water toe – of zoveel totdat de groenten onder water staan. Breng het geheel aan de kook en laat het op een zacht pitje een tot anderhalf uur koken. Voor een krachtiger smaak, laat je het op het eind nog wat inkoken. Nu is je bouillon klaar. In de koelkast een paar dagen houdbaar, of vries het in. Eet smakelijk!
*Bron Milieu Centraal
